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焦糖粉/调味液

通常所说的焦糖是指单以水和砂糖混合加热而得到的液体,呈深褐色并带有些许焦香和苦味。与之不同的,我们的焦糖液是把鲜奶油、牛奶、砂糖等食品原料经过混合熬煮而成——因为添加了乳制品,本产品较单纯的焦糖来说,具有更加浓郁的乳脂香味和更醇厚的口感,非常适合在烘焙品与休闲食品和饮品中直接添加使用。

产品信息

性能与特点

● 原材料选用新西兰进口牛奶及鲜奶油、炼乳等乳脂类原料,通过精控温度混合熬煮制成,品质稳定、风味出众。
● 与传统的糖浆对比而言,增添了乳香风味和醇厚口感,可以直接添加在食品中提升风味,无需再进行复配。
● 食品级原料,性质稳定,风味自然,无添加限制。
● 液体状态,方便于搅拌、溶解、涂抹等操作,损耗率低。

● 粉末的状态有着很强的分散性,很容易与其他材料均匀混合,也可以直接洒在食物表面使用。
● 溶解性好,即使是冷水也只要稍加搅拌就能完全溶解。

包装规格

1kg*10袋/箱

保质期

粉体:12个月

液体:9个月

应用示例

面包、蛋糕、饮料、糖果、休闲食品等甜味产品。