赤藓糖醇

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赤藓糖醇

以葡萄糖为主要原料，利用解脂假丝酵母或丛梗孢酵母或类丝孢酵母经发酵转化而来的，一种天然发酵的甜味剂，是官方认可的可以“零能量”宣称的糖醇产品。它口味清爽，可赋予产品清凉口感。在减糖无糖产品中，赤藓糖醇与不同高倍甜味剂复配食用，可明显改善高倍甜味剂的后苦味或金属味等不良味道，给消费者带来意想不到品尝体验。

赤藓糖醇

产品信息

性能与特点

零能量、零升糖指数、低吸湿性、非龋齿性

包装规格

25kg/袋（纸塑包装）

保质期

24个月

应用示例

饮料

糖果

糕点

用途	饮料、冷饮	糖果	焙烤	酒类	日化产品
利用示例	碳酸饮料、果汁、含乳饮料、冰激凌、冷饮等	口香糖、普通糖果、无糖糖果等	面包、糕点等	白酒、葡萄酒、啤酒、果露酒等	牙膏、洗漱用品
效果	口感均匀上口，低热量，防龋齿，风味增强不产生絮状物，良好的甜度。	防龋齿、口感清新、甜味持久、不吸湿。	产生松软口感、防龋齿、口感好、延长货架期。	增醇，清除辛辣味，提高透明度，提高风味，降低粘度，口感清爽，增泡。	防龋齿，口感清凉，有效遮盖其他成分的不良味道。

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