海藻糖为广泛存在于自然界的糖类，于菇类或酵母等常见的食品中都可以发现其身影。自“远古时代即存在于地球之上”，与古代生命...

通常所说的焦糖是指单以水和砂糖混合加热而得到的液体，呈深褐色并带有些许焦香和苦味。与之不同的，我们的焦糖液是把鲜奶油...

黑糖调味液是一款以古法手作风味黑糖为基础，再配合以奶油、炼乳、味啉等食品原料混合调配而成的产品。除了具有黑糖本身自然...

抹茶艾草粉也被称作不容易褪色的“抹茶粉”，使用「艾草」这种天然原料 与抹茶混合，既不影响风味，又可以完美弥补抹茶既不耐热...

主要成分是麦芽糖、麦芽三糖、低聚糖和小量的葡萄糖。麦芽糖浆是用玉米淀粉为原料，采用以双酶法工艺，经液化、糖化、脱色、...

低聚麦芽糖是一种特定聚合度的直链麦芽低聚糖，由4个葡萄糖通过α-1,4糖苷键连接而成。采用特定的淀粉酶水解淀粉制备而来。具...